马来西亚美食

马来西亚美食世界知名、丰富多元。由于历史的迁徙，外国势力的殖民统治以及其在更广泛的本国地区中的地理位置，马来西亚如今的烹饪风格主要是其马来人、华人、印度人，因此马来西亚美食受到中国、泰国、印度、马来西亚土族美食的重要影响。这使得马来西亚美食变得复杂和多样化。土地上拥有丰富的自然资源，可在烹饪过程中使用各种调味品和香料，这些自然资源会在准备餐点时带来令人难以置信的风味。

马来西亚美食融合了印度、中国、中东、印度尼西亚和几个欧洲国家的烹饪文化。这种多元的烹饪文化源于马来西亚的多元文化和殖民时代。这些美食是当地人和外国人之间的混合物。在15世纪，现在被称为马来西亚的地区成为海上贸易的重要通道。穿过马来西亚的是阿拉伯商人，他们从中东带走香料，葡萄牙、荷兰和英国的殖民者和商人，从主食中引入花生、菠萝、鳄梨、番茄、南瓜和南瓜等主食。后来，在英国统治下，殖民者带来了许多中国和印度工人他们为马来西亚美食的口味多样化做出了贡献。

土生华人美食，也称为娘惹美食，是由海峡华人开发的，其后代居住在当今的马来西亚和新加坡。马来语旧娘惹（Nyonya）（也拼写成娘惹）是对杰出社会地位妇女（“女士”和“阿姨”部分）的尊重和喜爱，是指土生华人的美食。它主要使用中国食材，但将它们与马来食材混合在一起，例如椰奶、柠檬草、姜黄、罗望子、香兰叶、辣椒和桑巴。它可以被认为是中式和马来式烹饪的融合，并受到印尼中餐（马六甲和新加坡人的娘惹食品）和泰式料理（槟城）的影响Nyonya美食）。传统的娘惹烹饪通常非常复杂，劳动强度大且耗时，土生华人社区经常认为xxx的娘惹美食应在私人住宅中找到。