赵红权

赵红权，河北省玉田县人，1998年毕业于东北大学，白酒酿造技术专家，国家高级酿酒师，国家高级品酒师，高级工程师，四川省千醉街酿酒研究院院长，四川千醉街酒业股份有限公司董事长，中国酒兄弟联盟执行主席。贵州省千醉街酿酒研究院技术总监，山西省千醉街酿酒研究院技术总监。

中文名：赵红权

笔名：红泉

国籍：中国

民族：汉族

毕业院校：东北大学

职业：国家高级酿酒师、国家高级品酒师、高级工程师

红泉师承原杜康总工高小敏大师，师承原水井坊总工赖登燡大师。历经26年，遍访全国白酒专家学者，走访全国十几个省份600多家大型白酒酿造厂，潜心研究白酒酿造，学习研究和总结中国白酒十二大香型传统酿酒技术，以及细分和衍生出来的几十种酿造技术和工艺。从选料，制曲，发酵，蒸馏，存储等各个酿酒环节，总结了大量的经验和技术要点。

红泉致力于传播传统白酒文化，传承传统酿酒工艺，在游学全国酿酒企业的过程中，对白酒行业的发展，酒文化的传承，提出诸多独到的见解和建议。倡导更多的酿造企业形成联合体，打造白酒行业源头的产业链机构，共同参与和促进原酒市场发展。同时倡导酿酒企业走进市场，和消费者面对面了解市场真正需求，促进原酒生产企业标准化生产和发展壮大。

红泉自主研发的多粮酒分体发酵复合蒸馏技术，使白酒企业生产中，质量的保证，出酒率的提高，风味物质的丰富程度，酒体的协调都得到了更好的掌控和保证。