百胜中国控股有限公司（NYSE: YUMC及HKEX: 9987）是中国领先的餐饮公司，致力于成为全球创新的餐饮先锋。百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有小肥羊、黄记煌和COFFii & JOY连锁餐厅品牌。1993年，百胜餐饮集团中国总部在上海成立。2005年1月，组建百胜餐饮集团中国事业部。2016年11月1日，百胜餐饮集团中国事业部从百胜餐饮集团分拆出来独立运营，成立百胜中国，同日在纽约证券交易所上市，股票代码为YUMC。2020年4月，百胜中国和意大利殿堂级家族经营咖啡品牌Lavazza宣布已组建合资公司，共同在中国运营Lavazza咖啡店。2020年9月10日，百胜中国在香港联合交易所主板第二上市，股票代码为9987。自从1987年第一家餐厅开业以来，截至2022年3月底，百胜中国在大陆的足迹遍布所有省市自治区，在1700多座城镇经营着12170家餐厅。2022年，百胜中国位列《财富》美国500强排行榜第359位。