厨房油烟机

厨房油烟机，是包含一个设备的机械风扇，上述挂起炉子或炉灶面在厨房。它通过抽空和过滤从空气中清除空气中的油脂、燃烧产物、烟气、热量和蒸汽。在商用厨房中，抽油烟机通常与灭火装置结合使用，以免油脂燃烧产生的烟雾通风良好，火势迅速扑灭。商用通风橱也可以与新鲜空气风扇结合使用，该风扇可以吸入外部空气，使之与烹饪烟气一起循环，然后再通过通风橱将其抽出。

在大多数排气罩中，过滤系统可去除油脂（油脂捕集器）和其他颗粒。尽管许多通风橱将空气排到室外，但有些通风橱将空气再循环到厨房。在再循环系统中，除油脂外，还可以使用过滤器去除异味。

厨房抽油烟机大致分为管道抽油烟机和无管道抽油烟机。这些厨房油烟机的分类完全基于抽油烟机如何处理吸入的空气。

管道式抽油烟机是最常见和主要的抽油烟机类型。顾名思义，管道厨房油烟机的管道用于处理和排出厨房灶台顶部产生的任何烟雾。

大型风罩不仅广泛用于家庭，还广泛用于商业餐馆和公共厨房。

无管厨房油烟机没有用于处理空气的管道。相反，它利用强力的空气过滤，然后将空气抽回到房间。这些类型的抽油烟机通常用于房屋。