碳水化合物的核磁共振光谱学

碳水化合物核磁共振光谱学是将核磁共振（NMR）光谱学应用于碳水化合物的结构和构象分析。这种方法使科学家能够阐明来自合成和天然来源的单糖、寡糖、多糖、糖结合物和其他碳水化合物衍生物的结构。可以通过核磁共振确定的结构属性包括初级结构（包括立体化学）、糖的构象、取代物的化学计量以及混合物中单个糖的比例。用于碳水化合物样本的现代高场核磁共振仪器，通常为500兆赫或更高，能够运行一套1D、2D和3D实验，以确定碳水化合物化合物的结构。

松弛度、核松弛率、线型和其他参数在碳水化合物的结构研究中很有用。通过核磁共振光谱阐明碳水化合物的结构碳水化合物的结构参数以下是可以通过核磁共振阐明的结构特征清单。

分子中每个碳水化合物残基的化学结构，包括碳骨架大小和糖的类型（醛糖/酮糖）循环大小（吡喃糖/呋喃糖/线性）所有碳的立体构型（单糖识别）异构碳的立体构型（α/β）xxx构型（D/L）氨基、羧基、脱氧和其他功能的位置分子中非碳水化合物残基的化学结构（氨基酸、脂肪酸、醇、有机聚糖等等。残基中的替代位置残基的序列终端残基和侧链的比例磷酸盐和硫酸盐二酯键的位置聚合度和框架定位（对于多糖）核磁共振光谱与其他方法广为人知的结构研究方法，如质谱法和X射线分析，只有限地适用于碳水化物。此类结构研究，如序列确定或新单糖的识别，最受益于核磁共振光谱。xxx构型和聚合度并不总是可以仅使用核磁共振来确定，因此结构阐明的过程可能需要其他方法。