黄豆粉
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黄豆粉
黄豆粉是烤大豆粉，一种常用于日本料理的产品。 在英语中，它通常被称为烤大豆粉。 更准确地说，它是烤全豆粉。
制作
黄豆粉是将炒熟的大豆磨成粉末制成的。 大豆的皮通常在粉碎豆子之前被去除，但一些 kinako 品种保留了烤过的皮。 黄色大豆生产黄色黄豆，绿色大豆生产浅绿色产品。 黄豆粉，由大豆制成，是一种健康的配料和调味品，含有B族维生素和蛋白质。 然而，与煮大豆相比，黄豆中的蛋白质不易消化。
用法
黄豆粉广泛用于日本烹饪，但与团子和和果子密切相关。 黄豆粉与牛奶或豆浆混合也可制成饮品。 它在流行食品中使用的一个例子是蕨饼，这是一种著名的裹着黄豆的糖果。
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