五味子

五味子（俗名：玉兰藤，中国玉兰藤，五味子），其果实被称为玉兰浆果或五味果，是一种原产于中国北方森林的藤本植物。果实是红色浆果，长约 10 厘米，呈密集簇状。

五味子属于 1803 年由 André Michaux 首次发表，该名称源自希腊语 schizein（“分裂”）和 andros（“人”），指的是雄蕊上独立的花药细胞。

在21世纪，五味子属于五味子科。 早些年，人们认为该物种属于木兰科，因此得名玉兰藤。 然而，五味子与木兰科成员植物的许多差异导致了五味子科的形成。

它的中文名称源于其浆果具有五种基本味道：咸、甜、酸、辛（辣）和苦。

五味子野生植物多生长于混交林、河谷和疏林空地。这种植物可以在潮湿的环境中生长，并能耐受 −30°C 的低温。其最佳生长温度为 20–25 °C。五味子生长在酸性（pH 值为 6.5 – 6.8）、深而疏松的沙壤土中。此外，五味子不耐密实的土壤，更喜欢富含腐殖质的土壤。这种植物生长在阴凉处，土壤潮湿、排水良好。

五味子原产于中国北部和东北部。 五味子的主要种植地在韩国和中国。当五味子爬上树以获得更好的光照条件时，它可以被整合到农林业耕作系统中。