奔牛节

公牛奔跑（西班牙语：encierro，源自动词 encerrar，“围栏，包围”；奥克语：abrivado，字面意思是“匆忙，势头”；加泰罗尼亚语：correbous，“奔牛”） 是一项涉及在一小群公牛面前奔跑的活动，通常是六头，但有时是十头或更多，这些公牛在城镇的隔离街道上放生，通常作为夏季节日的一部分。 特定品种的牛可能会受到青睐，例如西班牙的 toro bravo，也经常用于赛后斗牛，以及法国奥克西坦的 Camargue 牛，它们不被斗牛。 公牛（未阉割的公牛）通常用于此类活动。

最著名的奔牛节是在为纪念圣费尔明而举行的为期 9 天的桑弗明节期间在潘普洛纳举行的 encierro。 它已成为一项重大的全球旅游活动，今天与传统的地方节日截然不同。 更多传统的夏季奔牛活动在其他地方举行，例如西班牙和葡萄牙的城镇和村庄、墨西哥的一些城市以及法国南部的奥克西坦（卡马格）地区。 奔牛赛跑以前也在英格兰乡村进行，最著名的是 1837 年之前的斯坦福德。

该活动起源于将公牛从城外的田地运送到斗牛场的古老做法，在那里它们将在晚上被宰杀。 在这次奔跑中，当地的年轻人会在他们中间跳来跳去，表现出虚张声势。 在潘普洛纳等地，奔跑的六头公牛也在当天下午的斗牛中。

西班牙传统认为，奔牛活动始于 14 世纪初的西班牙东北部。 想要将牲畜从驳船或农村运到市中心进行销售或斗牛的牧民需要一种简单的方法来运送他们的珍贵牲畜。 在运输牛以便在市场上出售时，男人会试图通过使用恐惧和兴奋的策略催促他们的牛来加快这一过程。 经过多年的这种实践，运输和赶路开始变成了一场比赛，因为年轻的成年人会试图在公牛前面比赛，并在不被追赶的情况下安全地到达他们的围栏。 当这种做法越来越受欢迎并且越来越多地被西班牙城市不断增长的人口所注意到时，一种传统就产生了并一直延续到今天。

由于西班牙发生 COVID-19 大流行，跑步活动于 2020 年和 2021 年取消，但于 2022 年 7 月 7 日至 14 日恢复。

Pamplona encierro 是西班牙最受欢迎的节目，30 多年来一直由西班牙国家公共电视频道 RTVE 现场直播。 这是每年 7 月 6 日至 14 日举行的圣费尔明节中最引人注目的活动。 xxx次奔牛在 7 月 7 日举行，随后在节日的每个早晨举行，每天早上 8 点开始。 规则要求参与者至少年满 18 岁，与公牛同向奔跑，不煽动公牛，并且不受酒精影响。

在潘普洛纳，竖立了一组木栅栏来引导公牛沿途行驶并挡住小巷。 在有足够空间的地方使用双层木栅栏，而在其他地方，街道的建筑物充当屏障。 路障上的缝隙宽到足以让一个人滑过，但又窄到足以挡住一头公牛。 栅栏由大约三千块独立的木头组成。 围栏的某些部分在节日期间保留在原处，而其他部分则每天早上放置和移除。 观众只能站在第二道围栏后面，而两道围栏之间的空间是为安保和医务人员预留的，也为在比赛期间需要掩护的参与者预留。

encierro 以赛跑者歌唱祝福开始。 它被唱了三遍，每次都用西班牙语和巴斯克语演唱。 祝福是在节日和城市的赞助人圣费尔明雕像前祈祷，祈求圣人的保护，可以翻译成英语，因为我们要求圣费尔明作为我们的赞助人，引导我们度过难关 encierro 并给予我们他的祝福。 歌手们以大喊 ¡ Viva San Fermín 结束！ 和 Gora San Fermin！ （“圣费尔明万岁”，分别为西班牙语和巴斯克语）。

大多数跑步者穿着节日的传统服装，包括一件白色衬衫和带有红色腰带 (faja) 和围巾 (pañuelo) 的裤子。 如果必要的话，他们中的一些人还拿着当天的报纸卷起来以吸引多头的注意力。

xxx枚火箭在早上 8 点发射，以提醒赛跑者畜栏门已打开。 第二枚火箭发出信号，表示所有六头公牛都已被释放。 第三声和第四声火箭是所有牛群分别进入斗牛场和畜栏的信号，标志着活动的结束。