石生悬钩子

石生悬钩子，或石荆棘，是一种广泛分布于欧洲和亚洲的荆棘。

绿色的茎高 20-60 厘米，上面覆盖着细小的针状刺，叶子通常由三片小叶复合而成。 球形果实是红色的，直径为 1-1.5 厘米，并含有大核。

石荆棘是一种多年生植物，具有二年生的茎，在第二年结果后死亡。 它发出长跑者，在尖端生根形成新植物。 茎粗糙，有许多小刺。 交替的叶子有柄。 每片叶子由三个边缘呈锯齿状的椭圆形小叶组成，末端小叶有一个短柄，另外两个稍小。 花序是几朵花的伞房花序。 每朵花的花萼有五个萼片，花冠由五个狭窄的白色花瓣组成。 有一束雄蕊，还有几根雌蕊。 果实是数个红色的肉质核果的集合体。

石荆棘可以形成密集的团块，通过它的跑步者传播。 它也可以通过种子传播，因为它的可食用果实被鸟类吃掉，鸟类将种子沉积在它们的粪便中的其他地方。 它在潮湿的树林和崎岖不平的地方生长旺盛，在砍伐树木形成的空地上也能茁壮成长。

浆果可生食或煮熟食用，具有酸味，但口感宜人。 在俄罗斯美食中，它们与糖、蜂蜜或牛奶一起食用、果汁、糖浆、果酱和果冻以及格瓦斯。

植物的许多部分是涩味的，这主要是由于单宁酸的存在。 根的煎剂曾在印度用于治疗肠胃松弛和痢疾，也用于治疗百日咳的痉挛期。 叶子的煎剂被用来治疗痢疾和某些类型的出血。

可以从果实中获得紫色到暗蓝色的染料。