粉红酱
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粉红酱
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粉红酱是由私人厨师和TikTok用户@chef.pii创造的粉红色蘸酱。 该酱汁在 2022 年夏天走红（尤其是在 TikTok 上），#pinksauce 标签的浏览量超过 5 亿次。
历史
TikTok 用户@chef.pii（真名 Veronica Shaw）于 2022 年 6 月 11 日通过 TikTok 宣布创建粉红酱。值得注意的是，特色瓶子的色调比向公众发布的更紫。 该产品于 2022 年 7 月 1 日开始销售，并在 2022 年 8 月 3 日左右售罄。Dave’s Gourmet 是生产 Hot Ones 特色酱汁的公司，与 Veronica 合作并重新制定了配方。 计划于 2022 年秋季在零售店销售这种酱汁。
成分
据 chef.pii 称，这种酱汁含有葵花籽油、火龙果（火龙果）、生蜂蜜、牛奶和大蒜。
争议
由于产品安全和标签方面的几个问题，这种酱汁受到了争议。 问题包括瓶子里的酱汁量和瓶子上标明的量不符，批次之间的颜色差异很大，产品包装不当，据称存在的成分不在成分列表中，例如 蛋黄酱使它变稠，而且它含有牛奶，当用袋子包装时，可能会感染 杆菌。 据称，一些食用该酱汁的消费者已被送往医院，也有报道称该产品有异味并出现腐烂。 至少有一名 TikTok 用户伪造了他们因食用粉红酱而死亡，将其作为一项完整的社会实验，以了解其他人传播错误信息的速度有多快。
2022 年 8 月 21 日，YouTuber MatPat 在他的 Food Theory 频道上制作了一段关于粉红色酱汁的视频，声称配料表极其不切实际，标签上的食物比例也不准确。 他还试图找出真正的食谱。 由于潜在的健康风险，他建议不要食用这种酱汁。另一个关于这种酱汁的视频已于 2022 年 12 月 2 日上传到 YouTube 频道 How To Cook That。创作者 Ann Reardon 过去曾是一名合格的食品科学家 和营养师，能够反驳一些最令人担忧的指控，例如 杆菌中毒的危险或需要额外的、未列出的成分才能获得像 Shaw 的产品这样的结果。
FDA 干预
2022 年 8 月 2 日，FDA 开始对该酱进行审查。 在 7 月 26 日之前，有人引用创作者的话说，F，f’ing，DA，联邦，昨天来找我了。 我 xxx 合规，我遵守 FDA，并补充说我没有遇到麻烦。 我不会坐牢。 Shaw 的产品安全和批准声明尚未得到 FDA 的验证。 这一争议加剧了对粉红酱的负面反应。