有机肥

有机肥是有机物，在农业中用作有机肥料。 大多数粪便由动物粪便组成； 其他来源包括堆肥和绿肥。 有机肥通过添加土壤中细菌、真菌和其他生物所利用的有机质和养分（例如氮）来促进土壤肥力。 然后，高等生物以构成土壤食物网的生命链中的真菌和细菌为食。

21 世纪用于土壤管理的肥料主要分为三类：

动物粪便，如鸡粪和牛粪，几个世纪以来一直被用作农业肥料。 它可以改善土壤结构（团聚），使土壤保持更多的养分和水分，从而变得更加肥沃。 动物粪便还促进土壤微生物活动，促进土壤微量矿物质供应，改善植物营养。 它还含有一些有助于植物生长的氮和其他营养物质。

气味是动物粪便的一个明显且主要的问题。 猪粪中的成分包括低分子量羧酸、乙酸、丙酸、丁酸和戊酸。 其他成分包括粪臭素和三甲胺。

具有特别难闻气味的动物粪便（例如集约化养猪场产生的泥浆）通常被直接挖（注入）到土壤中以减少气味的释放。 猪和牛的有机肥通常使用撒肥机撒播在田间。 由于植物性物质中蛋白质含量相对较低，食草动物粪便的气味比食肉动物或杂食动物的粪便要温和。 然而，经过厌氧发酵的食草动物浆液可能会散发出更多难闻的气味，这在某些农业地区可能是一个问题。 新鲜的家禽粪便对植物有害。