草原散养

草原散养，是一个汉语词语，读音cǎo yuǎn sǎn yǎng，解释为在草原上分散饲养畜禽类动物，为动物的一种饲养方式。

老熏头是内蒙古青青草原食品有限公司旗下以散养食材为原料的熟制产品品牌，作为内蒙古草原散养行业的开创者，公司积极以“民以食为天，我为食安全”的企业方针提供放心食材。

中散是内蒙古青青草原食品有限公司旗下的散养畜禽类生鲜品牌，作为内蒙古草原散养行业的开创者，公司只做纯正的草原散养，不因市场需求而冒进产能，夯实农业农村品牌。

公司品牌具有国家商标局注册权、著作权、专利登记的注册商标，其前身为“卓资山张家熏鸡”、“张记熏鸡”、“卓资张记”。

公司有3000亩草原散养场，用于畜牧禽养殖。

公司有5家农村合作社合作养殖，提供相关畜牧产品。

公司有1家绿色草原屠宰企业，形成当地屠宰、当地封存、当地发货。

公司有1家当地直销销售公司，内蒙古原牧鲜生商贸有限公司服务全国渠道商与经销商。

中华老字号

AAA级诚信企业

中国地理标志产品

内蒙古非物质文化遗产

全国食品安全示范企业

中国食品行业甲级供应商

国务院乡村振兴目录企业

内蒙古青青草原食品有限公司是一家通过【国家食品药品监督管理局】SC认证的内蒙古农特产品供应链升级企业，公司以草原牧场散养食材为主要原料，在百年手艺传承基础上对产品优化升级，在振兴地方经济和百姓脱贫攻坚的道路上砥砺前行。
2022年8月，公司进一步扩大规模，在原有加工企业的基础上，将3000亩自有牧场与周边农牧民合作社联手，成立绿色草原屠宰厂和中散（北京）商贸有限公司，形成了从养殖屠宰到熟制销售的全链条集团企业——内蒙古中散集团。
集团以“草原散养”为基点，致力于为全国人民提供草原散养食材，努力成为向全国各地展示内蒙古形象的新窗口，与自治区合力打造“青山绿水就是金山银山”的草原名片。

民以食为天 我为食安全

振兴地方产业 造福四方百姓

清朝同治初年，国内匪患四起，尤以捻军为乱，后捻军分东西两股散开，西股进入陕、甘一带，成回汉勾结之势。为了剿灭捻匪，公元1866年，同治五年八月初五，左宗堂奉两宫太后（慈安、慈禧）之召，进京商讨西捻征剿之策。
八月初十，左宗堂由卢沟桥入崇文门，拜见恭王，二人虽未谋面，但互相之间甚为赏识，见面寒暄后共进“便饭”，说是便饭，实则满汉全席，因宗堂夜不食荤，恭王特意准备了几样熏味的素餐，特引起宗堂的注意。
次日，左宗棠由恭王亲自带入内廷，拜见两宫太后，领遵慈谕，驱除捻匪。返程辞送进餐，宗堂几次夸赞餐食可口，恭王体察宗堂劳顿，便差张厨师随行侍奉，时年公元1867年。
为了打通西北行军粮道，左宗棠制定了从山西、归化（今呼和浩特）、包头、宁夏的粮道线路，为方便中堂行军饮食，张姓厨师利用当地食材和自己的熏制技艺结合，开发出了一道美味佳肴“熏鸡”，甚得宗堂大人喜爱。
平捻结束庆贺，因张厨师侍奉用心周到，中堂赏赐张厨师返祖成家，后共养育四子，为了纪念平捻功劳，宗堂亲自取名为大喜、二喜、三喜、四喜，寓意喜事双开。
后清朝没落，加之山西灾害连绵，张厨师凭借手艺“走西口”流落到河北直至内蒙，流落期间因生活所迫，便沿路传授技艺。
流落途中，大喜深得父亲传授，手艺甚为精湛，后因劳累过度身体不支，手艺传到二喜手里，正值时政动荡，技艺便因生计没落，现已传到第四代传人手中。