反式脂肪-一流百科

反式脂肪

反式脂肪反式脂肪，也称为反式不饱和脂肪酸，或反式脂肪酸，是一种不饱和脂肪，天然少量存在于肉类和乳脂中。 20 世纪初，它作为植物油和鱼油工业加工过程中...