平底锅-一流百科

油煎

油煎油煎或平底锅煎炸是一种油炸食品，其特点是使用最少的食用油或脂肪（与浅煎或深煎相比），通常只够润滑锅。对于培根等油腻食物，可能不需要添加油或脂肪...

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圆环蛋糕

简介圆环蛋糕是一种在 Bundt 平底锅中烘烤的蛋糕，将其塑造成独特的甜甜圈形状。形状的灵感来自一种传统欧洲蛋糕，但圆环蛋糕通常与任何单一食谱无关。设计圆...

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玉子烧锅

简介玉子烧锅是方形或长方形的平底锅，用于制作日式煎蛋 (tamagoyaki)。平底锅通常由铜和锡等金属制成，也可以涂有不粘表面。平底锅的尺寸和比例因日本地区...

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不粘锅

不粘锅不粘表面旨在降低其他材料粘附在其上的能力。不粘炊具是一种常见的应用，不粘涂层可以让食物变成褐色而不粘锅。不粘通常用来指代涂有聚四氟乙烯（PTF...

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平底锅

平底锅简介平底锅(fryingpan)是一种用来煎煮食物，20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平...

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