组氨酸-一流百科

肌肽

肌肽肌肽（β-丙氨酰-L-组氨酸）是一种二肽分子，由氨基酸β-丙氨酸和组氨酸组成。它高度集中在肌肉和脑组织中。肌腱是由俄罗斯化学家弗拉基米尔古列维奇发现...

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埃姆斯试验

埃姆斯试验埃姆斯试验是一种广泛使用的方法，它使用细菌来测试给定的化学物质是否会导致测试生物体的 DNA 发生突变。更正式地说，它是一种评估化合物致突变...

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丝氨酸蛋白酶

丝氨酸蛋白酶丝氨酸蛋白酶（或丝氨酸内肽酶）是酶的是切割肽键在蛋白质，其中丝氨酸作为亲核氨基酸在（酶的）活性位点。它们普遍存在于真核生物和原核生物中...

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