香港日本人学校大埔校（Japanese International School）创办于1997年，是座落于新界大埔的一所国际学校，并设有日本部和英文部，不仅为日本儿童、也为香港任何国籍的儿童提供教育。英文部采用IBPYP的小学课程，有来自世界各地25个不同国籍的约170名学生。大埔校正推行的课程指引中包括文化、体育、科学等科目都是与日本其他普通学校相同，每星期亦有定时数量的国际英语会话班，由外籍导师任教。日本政府会派遣文部省学校的实习教师到海外的日本人学校（包括香港日本人学校），原则为期三年。除了这个以外，学校还会根据需要增加一位以英语为母语的英语会话班教师。（注：学校机构还办有非国际的小学和中学部，校名为香港日本人学校Hong Kong Japanese School，位于湾仔蓝塘道157号。）