山楂

通用加词Crataegus源自希腊语kratosstrength，因为木材的强度很高且akis锋利，指的是某些物种的荆棘。山楂这个名字最初是古英语中的树篱（来自盎格鲁-撒克逊语haguthorn，有荆棘的栅栏），也适用于水果。

山楂属灌木或小乔木，大多长到5-15米（15-50英尺）高，有小梨果和（通常）带刺的树枝。最常见的树皮类型在年轻个体中是光滑的灰色，在较老的树木中形成带有狭窄脊的浅纵向裂缝。荆棘_是从其他分支或树干产生的尖尖小分支。叶子在长枝上呈螺旋状生长，在枝条或小枝上的小枝上成簇生长。大多数物种的叶子边缘有裂片或锯齿状，形状有些不同。这种水果，有时被称为山楂，是浆果类似李子，但在结构上含有一到五个芘，类似于李子、桃子等的核果，属于同一亚科的核果。

该属中的物种数量取决于分类学解释。过去一些植物学家识别出1000种或更多的物种，其中许多是无融合生殖的微型物种。合理的数量估计为200种。

该属分为多个部分，这些部分进一步分为系列。系列Montaninsulae尚未分配到某个部分。这些部分是：

• 短须科
• 山楂节
• 莴苣科
• 楔形科
• 道格拉西亚节
• 湖北科
• 长尾节
• 血统科

山楂为许多鸟类和哺乳动物提供食物和栖身之所，而山楂花对许多以花蜜为食的昆虫很重要。山楂还被许多鳞翅目物种的幼虫用作食用植物，例如小型蛋蛾，E.lanestris。山楂对冬季的野生动物很重要，尤其是画眉和太平鸟；这些鸟吃山楂并将种子散布在粪便中。

虽然通常说山楂可以通过扦插繁殖，但使用无根茎片很难实现。小植物或吸盘经常从野外移植。种子需要分层，需要一两年才能发芽。如果含有种子的芘在分层前在室温下进行大量干燥，则种子发芽率会提高。不常见的形式可以嫁接到其他物种的幼苗上。