香蕉甜酒炒饭

香蕉甜酒炒饭在印尼最常见，拥有品种最多的香蕉甜酒炒饭食谱。但是，这种油炸香蕉小吃也被认为是邻国的本地食品；特别是马来西亚、文莱和新加坡。早上和下午作为零食消费。在印度尼西亚和马来西亚，香蕉甜酒炒饭通常是由街道销售商销售，虽然一些卖家具有从中出售他们的商品一个店面。

在印度尼西亚，早午餐或午后休息时，双鱼gor作为零食与茶或咖啡一起食用。传统的warung kopi（当地咖啡店）通常会提供pisang goreng和其他小吃，包括油条和kue来搭配咖啡或茶。

在印度尼西亚，香蕉甜酒炒饭属于gorengan类别，并且许多品种在旅行车上或街头小贩在整个印度尼西亚出售。除了香蕉甜酒炒饭，还有各种配料被油炸和油炸，例如tempeh、mendoan、tahu goreng（油炸豆腐）、oncom、地瓜、木薯块、木薯塔帕伊、cireng（木薯油条）、bakwan（面粉和切碎的蔬菜粉）和面包果。

印度尼西亚的每个地区都使用不同的名称，配料和烹饪技术为皮桑炒饭开发了各种食谱。例如，在巴厘岛，双鱼被称为godoh biu，在西爪哇省被称为cau goreng，在爪哇省的 gedhang goreng，在Sibolga pisang rakit和在坤甸的 pisang kipas。

香蕉甜酒炒饭通常与其他gorengan油条一起出售，包括炸豆腐和豆。但是，Pisang goreng Pontianak在印度尼西亚广受欢迎，某些零售商店仅专门销售这种油炸香蕉。

Pisang goreng kipas或Pisang goreng坤甸

指将香蕉切成扇形，然后打成糊状，然后油炸。术语pisang goreng坤甸经常与pisang goreng kipas互换使用，因为两者的形状类似扇形，但前者通常充满或盛有kaya果酱。

Pisang goreng巴西人

面包屑从字面上看是“桑迪炸香蕉”，将面包屑加到面糊中，在皮肤上产生粒状，酥脆的屑，使其质地类似于炸丸子。

Pisang goreng kremes

爪哇香蕉甜酒炒饭kremes非常类似于香蕉甜酒炒饭巴西，但具有不同的糊状物组合物和不同的油炸技术。面糊涂层由米粉，香草提取物和椰奶制成，并在大量热食油中油炸，在涂层中形成脆脆的kremes颗粒，并产生甜美，芬芳的香气。

Pisang goreng madu

从字面上看是“蜂蜜炸香蕉”，将蜂蜜加到面糊中，然后在炸香蕉上撒上蜂蜜。由于焦糖蜂蜜，颜色相当暗。