巧克力片
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巧克力片
巧克力片是加糖的小块巧克力,用作许多甜点(特别是巧克力曲奇和松饼)的配料,在小道混合中使用,在煎饼等一些早餐食品中不太常见。它们通常被制成带有扁平圆形底座的泪珠形体积;另一种巧克力片具有矩形或方形块的形状。它们有多种尺寸可供选择,通常直径小于10毫米(0.39英寸)。
巧克力片的类型
最初,巧克力片是由半甜巧克力制成的,但今天有很多种口味。这些包括苦乐参半、花生酱、奶油糖果、薄荷巧克力、白巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力以及白色和黑色漩涡状薯片。
巧克力片的用途
巧克力芯片可以用在饼干、薄烤饼、松饼、蛋糕、布丁、松饼、煎饼、馅饼、热巧克力和各种糕点。它们还存在于许多其他零售食品中,例如格兰诺拉麦片棒、冰淇淋和混合食品。
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可用性
巧克力片在美国很受欢迎作为烘焙原料。巧克力曲奇起源于美国,在世界许多地方都可以买到。雀巢和好时公司是一些巧克力片的生产商。
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