车窝草

车窝草，有时也称为法国欧芹或花园山萝卜（以区别于也称为山萝卜的类似植物），是一种与欧芹相关的精致一年生草本植物。 它以前被称为没药，因为它的挥发油具有类似于树脂物质没药的香气。 它通常用于调味清淡的菜肴，是法国香草混合物的成分。

作为伞形科植物的一员，山萝卜原产于高加索地区，但由罗马人传播到欧洲大部分地区，现在已归化。 它在美国也经常种植，有时会逃脱种植。 然而，这种逃逸是可以识别的，因为花园山萝卜与北美生长的所有其他 Anthriscus 物种（即 A. caucalis 和 A. sylvestris）的区别在于它具有披针形的线性小苞片和带有相对长喙的果实。

植物长到 40-70 厘米（16-28 英寸），三羽状叶子可能卷曲。 白色的小花形成小伞形花序，宽 2.5-5 厘米（1-2 英寸）。 果实长约 1 厘米，长椭圆形，有细长的脊状喙。

由于主根长，移植山萝卜可能很困难。 它喜欢阴凉潮湿的地方； 否则，它会迅速结籽（也称为抽苔）。 它通常作为冷季作物种植，如生菜，应在早春和晚秋或冬季温室中种植。 定期收割树叶也有助于防止抽苔。 如果尽管采取了预防措施，植物仍会抽苗，则可以在整个生长季节定期重新播种植物，从而在较旧的植物抽苗并停产时生产出新鲜的植物。

车窝草长到 12 到 24 英寸（30 到 60 厘米）的高度，和 6 到 12 英寸（15 到 30 厘米）的宽度。