匙盖假花耳

围盖假花耳为耳目菌科真菌属。 担子果（子实体）呈凝胶状，通常呈匙形（勺状），生长在木材上，主要生长在热带和亚热带地区。 这种真菌是可食用的，并且在商业上被种植以用作食品工业中的添加剂。

在显微镜下，该物种不是该属的典型物种，最近基于 DNA 序列的进化枝分析的分子研究证实了这一点。 包盖假花耳与模式种（Dacryopinax elegans）的亲缘关系并不密切，属于别处。

包盖假花耳的子实体是群居的，通常簇生，并且具有明显的柄（茎）和扁平的扇形（匙形）或不太常见的掌状的肥沃头部。 它们呈坚韧凝胶状至软骨状，呈黄色至橙色，通常高 0.5-2.5 厘米（0.2-1.0 英寸），宽 0.3-1.2 厘米。 在显微镜下，该物种具有圆柱形担孢子，成熟时变成隔膜，大小为 7–11.5 x 3.5–4.5 μm。

包盖假花耳生长在腐烂的针叶树和阔叶树上； 据报道，它甚至可以在聚酯地毯上生长。

包盖假花耳可食用。 该物种被商业化种植以生产长链糖脂，用作软饮料中的天然防腐剂。 该过程涉及在有氧深层培养中使用葡萄糖作为碳源发酵包盖假花耳。