洋乳香酒
洋乳香酒或 mastiha 是一种用乳香调味的利口酒,乳香是一种树脂,带有轻微的松树或雪松般的味道,乳香树是一种原产于地中海地区的常绿小树。 在希腊,mastiha(希腊语:μαστίχα)或 mastichato(希腊语:μαστιχìτο)是一种甜利口酒,由来自希腊希俄斯岛的乳香树脂制成,硬化后蒸馏成晶体。 通常添加糖。 它是一种甜利口酒,通常在饭后饮用。 它具有独特的风味,让人联想到松树和香草。 据称它具有药用特性并有助于消化。
2012 年 8 月,野火蔓延到整个希俄斯岛,烧焦了 31,480 英亩的土地,并摧毁了岛上一半以上的乳香果园。 由于该产品具有来自欧盟的“受保护原产地名称”,火灾不仅影响了当地的希俄斯农民,他们损失了大约 60% 的农作物,而且还破坏了该产品的全球供应。
希俄斯乳香
Chios Mastiha 利口酒(希腊语:Μαστίχα χίου,希腊语发音:[masˈtixa ˈçi.u])是一种用来自希俄斯岛的乳香馏出物或乳香油调味的利口酒。 Chios Mastiha 这个名字在欧盟受保护的原产地名称。 Chios Mastiha 利口酒清澈透明,带有甜美的香气。 它传统上是冷食。
制作
该过程受希腊法律监管,包括通过搅拌或用酒精蒸馏乳香来用乳香油调味酒精。 然后用水稀释该溶液并用糖增甜。 Chios Mastiha 的最终酒精浓度必须至少为 15%。
生产商和分销商
历史
自古希腊以来,乳香的采收至少已有 2,500 年的历史。 希波克拉底xxx次提到真正的乳香“眼泪”。 希波克拉底使用乳香来预防消化问题、感冒和口气清新剂。 罗马皇帝在五香酒 conditum paradoxum 中使用乳香以及蜂蜜、胡椒和鸡蛋。

消化利口酒与 Mastiha 类似,但用葡萄制成,在法国大xxx前被称为希腊长生不老药。
文学影响
希腊作家兼记者佐伊·拉普蒂 (Zoe Rapti) 于 2013 年出版了一部名为 Έρωτας με Λικέρ Μαστίχα(与乳香利口酒相爱)的小说。该书正在制作成电影。 附属作曲家是 Spanomarkou 姐妹 (Areti & Ioanna Spanomarkou),他们的祖母出生在希俄斯。