溴化植物油

润化植物油 (BVO) 是植物来源的甘油三酯的复杂混合物，经过反应后分子中含有溴元素原子。 润化植物油主要用于帮助乳化柑橘味软饮料，防止它们在分销过程中分离。 自 1931 年以来，软饮料行业一直使用润化植物油，一般浓度约为 8 ppm。

仔细控制所用油的类型可以使其溴化以产生比重为 1.33 g/mL 的 BVO，这明显大于水的比重 (1 g/mL)。 因此，它可以与密度较低的调味剂（如柑橘风味油）混合，制成密度与水或其他产品相匹配的油。 含有 BVO 的液滴保持悬浮在水中，而不是分离并漂浮在表面。

用于相同目的的替代食品添加剂包括蔗糖乙酸异丁酸酯（SAIB，E444）和木松香甘油酯（酯胶，E445）。

有与过量食用含 BVO 产品相关的不良反应的病例报告。 一个案例报告说，一名男子每天饮用 2 至 4 升含有 BVO 的苏打水会出现记忆力减退、震颤、疲劳、肌肉协调性丧失、头痛、右眼睑下垂以及血清氯化物升高。 在正确诊断问题的两个月里，患者也失去了行走能力。