糖葫芦
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简介
糖葫芦也称为冰糖葫芦，是一种传统的中国北方小吃，由几颗冰糖包裹的山楂果实串在竹签上。 因其形似葫芦而得名。 糖葫芦经常被误认为是普通的蜜饯； 但是，它涂有硬化的糖浆。 这种酸甜可口的点心自宋代就开始制作，至今仍流行于整个中国北方。
使用水果
山楂是串串水果的传统水果，但近来也使用其他各种水果，如圣女果、橘子、草莓、蓝莓、菠萝、奇异果、香蕉或葡萄。 山楂的核和种子被掏空，通常在串起来和蘸酱之前填满甜豆沙。
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