陈继才

陈继才，泸州老窖技艺传人、酿酒大师（1994年酿酒高级工程师）、调酒大师、品酒大师。曾任泸州老窖集团酿酒高级工程师、四川高淮酒业集团总经理。中国泸州施可富大曲酒厂有限责任公司董事长，中国白酒协会理事，全国白酒评酒委员（1984年第四届、1989年第五届全国评酒大会评委）。

陈继才，十三岁就师从浓香型白酒的开山鼻xxx人、泸州老窖酒酿造技艺第七代传人、国际酿酒大师赖高淮先生学艺，他潜心学习，一丝不苟，发奋努力，快速成长，并于1984年通过国 家级严格考试，担任全国第四届白酒评酒委员，成为泸州市第 一位全国白酒评酒委。

陈继才在担任泸州老窖集团酿酒高级工程师、四川高淮酒业集团总经理及之后担任中国泸州施可富大曲酒厂有限责任公司董事长和中国白酒协会理事，为企业及行业的技术进步做出了重要贡献，泸州施可富大曲酒厂成为国内首 家突破美国官方技术贸易壁垒打进美国市场的中国白酒知名企业。

历经四十多年的潜心研究，陈继才在不断探索实践中，逐渐演化出独具特色陈氏酿酒技艺，四十载后独创幽雅浓香，高度做到香而不艳，低度做到低而不淡的酒体风格。在勾兑与评尝技术上都有了颇高的造诣，为推动中国白酒业健康发展发挥了不可替代的作用，并桃李芬芳，德高望重，成为中国酒界年轻的老资格酿酒大师。

1955年，以“温永盛烧坊”为首的36家明清老酒坊合营成立泸州市私营曲酒酿造厂，与四川省专卖公司第 一酿酒厂合并组建“公私合营泸州市曲酒厂”，即今日的泸州老窖股份有限公司前身。

泸州老窖酒厂第 一任党委书记原留诚就是温县人。他出于对家乡古法酿酒技术的保护和传承，于1968年委派专人送来泸州老窖1573的原始老窖泥，精心培育出酿酒泥窖。

1977年，泸州老窖技艺第七代传人、酿酒大师、调酒大师、品酒大师陈继才先生亲临古温酒厂担任厂长兼第 一调酒师。陈继才先生在沿用温县传统酿酒技术的基础上，采用独家配方，聚焦作山水之灵气，融古温文化之韵味，酿制出了令古温人引以为豪的古温酒。

国家劳动部部优白酒评选会评委

担任第四届全国白酒特约评酒委员

担任第五届全国白酒特约评酒委员