酒

酒精饮料（也称为酒精饮料、成人饮料或饮料）是一种含有乙醇的饮料，乙醇是一种用作药物的酒精，由谷物、水果或其他糖分来源发酵而成。 酒精饮料的消费，通常被称为饮酒，在许多文化中扮演着重要的社会角色。 大多数国家/地区都有法律规范酒精饮料的生产、销售和消费。 法规可能要求标注酒精含量百分比（如 ABV 或证明）和使用警告标签。 一些国家完全禁止此类活动，但酒精饮料在世界大部分地区都是合法的。 2018 年全球酒精饮料行业产值超过 1 万亿美元。

酒精是一种镇静剂，低剂量会导致欣快感、减少焦虑并增加社交能力。 在更高的剂量下，它会导致醉酒、昏迷、失去知觉或死亡。 长期使用会导致酒精使用障碍，增加患多种癌症、心血管疾病和身体依赖的风险。

酒精是世界上使用最广泛的娱乐xxx物之一，目前约有 33% 的人饮酒。 酒精饮料通常分为三类——啤酒、葡萄酒和烈酒——它们的酒精含量通常在 3% 到 50% 之间。

石器时代晚期水罐的发现表明，至少早在新石器时代（约公元前 10,000 年）就存在有意发酵的饮料。 其他几种动物与人类一样会受到酒精的影响，一旦它们喝了酒，如果有机会就会再次饮用，尽管人类是xxx已知会故意生产酒精饮料的物种。

蒸馏酒（又称白酒或烈酒）是将谷物、水果或蔬菜发酵产生的乙醇经蒸馏（即蒸馏浓缩）制成的酒精饮料。