芥子油苷-一流百科

芥子油苷

芥子油苷芥子油苷是许多辛辣植物的天然成分，例如芥末、卷心菜和辣根。这些植物的刺激性是由于在咀嚼，切割或以其他方式损坏植物材料时从芥子油苷产生的芥末...