开锅-一流百科

开锅

开锅调味或固化是在炊具表面涂上由加热的脂肪或油形成的生物塑料，以产生耐热、耐腐蚀和耐粘的硬涂层的过程。铸铁炊具和碳钢需要它，否则它们在使用中会很快...