肉汤-一流百科

鱼汤

简介鱼汤是一种将鱼或海鲜与蔬菜和高汤、果汁、水或其他液体混合制成的食物。热汤的另一个特点是在锅中将液体中的固体成分煮沸，直到提取出味道，形成肉汤。...

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蛋花汤

蛋花汤蛋花汤是一种在鸡汤中加入细丝鸡蛋的中国汤。汤中通常会加入黑胡椒或白胡椒、切碎的葱和豆腐等调味品。汤是通过在烹饪的最后时刻在沸腾的肉汤中加入...

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美极

美极美极（读作 [ˈmaɡi] 或读作 [ˈmadːʒi]）是一个国际品牌，起源于 19 世纪末的瑞士，是调味料、方便汤和面条的国际品牌。美极公司于1947年被雀巢收购。历...

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酸水解植物蛋白

酸水解植物蛋白酸水解植物蛋白 (HVP) 产品是通过蛋白质水解获得的食品，用作制作肉汤（肉汤）味道的成分，没有蔬菜、骨头、炖煮或其他从头开始制作肉汤的标准...

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清汤

清汤清汤，也称为肉汤（法语发音：[bu.jɔ̃]），是一种由水制成的咸味液体，肉、鱼或蔬菜在其中经过短时间炖煮。它可以单独食用，但最常用于准备其他菜肴，如...

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肉冻

肉冻肉冻或肉冻 (/ˈæspɪk/) 是一种用肉汤或肉汤制成的咸味明胶，放在模具中以包裹其他成分。这些通常包括肉块、海鲜、蔬菜或鸡蛋。肉冻有时也被称为 aspic ...

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