蓝莓酱是一种以蓝莓为主要成分制备的酱。它通常是作为还原剂制备的，并且根据制备方法可以用作甜品酱或咸味酱。它也可以用于蓝莓马提尼酒的制备。
蓝莓酱的制作
使用新鲜或冷冻蓝莓，有时还使用野生蓝莓。可以准备具有光滑或厚实的质地。使用筛子过滤酱汁以去除颗粒物，从而形成光滑的质地。可以冷冻保存，以备后用。酱汁有甜味和咸味。
其他用途
蓝莓酱可用于制备蓝莓马提尼鸡尾酒。
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