苏打水

苏打水，经常用于制备和服务宗旨苏打饮料和冰淇淋汽水。这是通过将调味糖浆放入专门设计的高脚玻璃杯中并添加碳酸水制成的。可以加入一到两勺冰淇淋或者偶尔添加麦芽粉。结果是用一把长柄勺子（最常被称为“苏打勺子”）和吸管饮用。

在药房中操作苏打水的做法在1940年代达到顶峰，但从20年代到50年代很流行。该职位令人垂涎，并且通常仅在商店中长期从事体力劳动后才被授予。由于受欢迎的环境和“酷”的联想，苏打抽搐被具有良好个性和良好人际交往能力的年轻年轻人所控制。这些在商店工作的男孩被期望提供饮料，并应酬和招待客人。

迈克尔·卡尔·威泽尔（Michael Karl Witzel）将原型苏打混蛋描述为“ 一个极好的演艺人员，创新者和自由语言学家…镀金时代的流行文化明星”。

增殖冰淇淋店下降，因为驱动器插件和步行了快餐看台逐渐普及，以及烧烤和炒厨师代替苏打抽搐。一些现代主题餐厅的风格是在1950年代成立后设计的，其中包括苏打水复古的点唱机和摊位。