棉花油是从各种棉花植物的种子中提取的食用油,主要是陆地棉和草本植物棉花,它们是为棉花纤维、动物饲料和油而种植的。
棉花种子与向日葵种子等其他油籽具有相似的结构,具有被坚硬外壳包围的含油内核; 在加工过程中,油是从果仁中提取出来的。 棉花油因其风味稳定性而用于色拉油、蛋黄酱、色拉酱和类似产品。
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