地中海松
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地中海松
地中海松，俗称阿勒颇松，又名耶路撒冷松，是一种原产于地中海地区的松树。
描述
地中海松是一种中小型树，高 15-25 米（49-82 英尺），树干直径可达 60 厘米（24 英寸），特别是可达 1 米（3 英尺 3 英寸）。 树皮橙红色，厚，树干基部深裂，上部树冠薄而片状。 叶子（“针叶”）非常细长，长 6–12 厘米（2+1⁄4–4+3⁄4 英寸），呈明显的黄绿色，并且成对生长（很少成三片生长）。 球果呈窄圆锥形，闭合时基部长 5–12 厘米（2–4+3⁄4 英寸），宽 2–3 厘米（3⁄4–1+1⁄4 英寸），最初呈绿色，成熟时 24 个月大时有光泽的红棕色。 在接下来的几年里，它们会慢慢打开，如果它们暴露在森林火灾等高温下，这个过程就会加快。 球果打开 5–8 厘米（2–3+1⁄4 英寸）宽，以便种子散开。 种子长 5–6 毫米（3⁄16–1⁄4 英寸），有 20 毫米（13⁄16 英寸）的翅，随风传播。
分布与栖息地
地中海松的原生地从摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯和西班牙向北延伸至法国南部、马耳他、意大利、克罗地亚、黑山和阿尔巴尼亚，向东延伸至希腊。 它已被引入世界许多地方，包括葡萄牙。 在叙利亚、黎巴嫩、土耳其南部、约旦、以色列和巴勒斯坦有一个xxx人口（它最初被描述的地方）。
该物种通常生活在低海拔地区，主要是从海平面到 200 米（660 英尺），但可以在西班牙南部和东部 1,000 米（3,300 英尺）以上生长，在克里特岛 1,200 米（3,900 英尺）以上，甚至更高 到南部 1,700 米（5,600 英尺），在摩洛哥、阿尔及利亚和突尼斯。这种树能够迅速在开阔和受干扰的地区定居。 它在南非被列为入侵物种。 它可以在地中海的所有基质和几乎所有生物气候中生长。
地中海松是植物纲Pinetea halepensis的诊断种。
使用
用阿勒颇松的松子制成的布丁在突尼斯方言中称为 asidet zgougou； 它装在碗里，上面覆盖着奶油，上面放着杏仁和小糖果。
马耳他甜点 prinjolata 也使用这些松子制成，无论是在它的馅料还是在顶部。
阿勒颇松用于盆景。
在文化中
保罗·塞尚 (Paul Cézanne) 在普罗旺斯地区艾克斯的花园里有一棵阿勒颇松树； 这棵树是他绘画《大树》的灵感和模型。 截至 2005 年，这棵树仍在塞尚的花园中生长。