葡萄干蛋糕
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葡萄干蛋糕是一种小而圆的馅饼，类似于营业额，里面装满了醋栗，由酥皮糕点和黄油制成，有时上面还会撒上 demerara 糖。 从那以后，蛋糕这个词的含义通常缩小到甜的、发酵的烘焙食品。
名称
葡萄干蛋饼没有受保护的地理地位，因此可以在任何地方生产并仍然标记为葡萄干蛋饼。
类似糕点
Chorley 的 Chorley 蛋糕通常被视为葡萄干蛋糕最相似的变体，但它更扁平，用酥皮糕点而不是片状糕点制成，并且没有糖面。
布莱克本蛋糕以布莱克本镇命名，用炖苹果代替葡萄干制成。
Sad 蛋糕的直径通常可达 12 英寸（30 厘米）。
班伯里蛋糕是一种来自牛津郡班伯里的椭圆形蛋糕，里面同样装满了葡萄干。
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