草莓蛋糕

草莓蛋糕是一种以草莓为主要原料的蛋糕。 草莓可用于蛋糕面糊、蛋糕顶部和糖霜中。 草莓蛋糕通常冷食。

草莓蛋糕可以在面糊中加入草莓，在上面放上草莓，在夹层蛋糕的各层之间加入草莓或草莓馅，以及它们的任意组合。 有些是在糖霜中加入草莓制成的。 可以使用新鲜或冷冻的草莓。 有些人可能会使用草莓味的明胶作为配料，当它与面糊混合时可以使蛋糕呈现粉红色。 一些草莓蛋糕上使用了草莓装饰。 草莓蛋糕可以做成一道无麸质的菜。

有些版本是冷藏的，有些是冷冻的，然后以部分冷冻的状态供应。 意大利乳清干酪有时用作蛋糕面糊的配料或浇头。 草莓蛋糕有时使用准备好的蛋糕混合物作为基础来制备，例如白色蛋糕混合物，在其上添加额外的成分到面糊或蛋糕上面。 它有时会在情人节准备并作为一道菜供应。

2004 年 3 月 20 日，在菲律宾本格特市拉特立尼达举行的草莓节上，世界上xxx的草莓酥饼制作完成并被吉尼斯世界纪录确认。蛋糕由几位面包师制作，总重量为 21,213.40 磅（9,622.23 千克）。

在 2015 年 3 月的特立尼达草莓节上，6,000 片草莓蛋糕作为活动的一部分。切片蛋糕是用新鲜草莓制作的。活动中提供的其他食物包括草莓纸杯蛋糕、草莓 kutsinta（一种蒸年糕）和草莓酒。一些面包店和餐馆提供草莓蛋糕作为他们食物的一部分。