钝稃野大麦

钝稃野大麦，俗称野生大麦或自生大麦，是禾本科禾本科禾本科植物的野生形式，产生了谷类大麦。 驯化被认为发生过两次，xxx次是大约一万年前在新月沃土，第二次是在更远的东方数千公里处。

野生大麦是一年生草本植物，在形态上与栽培大麦非常相似，但其叶片略窄、茎较长、芒较长、轴较脆、种穗较长且较细，谷粒较小。 促进其生存和传播的野生植物的特征包括易碎的轴（种子头的中央部分），当谷物成熟时会折断，以及排列成两行的去壳种子。 在栽培品种中，轴更耐用，种子通常排列成两行或六行。 在东方，大麦通常种植供人类食用，并且首选裸露的谷物，而在西方，主要种植带壳的谷物。 它用于动物饲料和酿造用麦芽的生产。

野生大麦存在于从沙漠到地中海型栖息地和高原栖息地的各种地方，在耕地和未耕地中生长。 它暴露在许多环境压力下，包括高温、干旱和高土壤盐度，并且对其生长的微气候有局部适应性。 这种野生植物可能是一种遗传资源，可用于培育耐逆性栽培作物品种。

大约 10,000 年前，大麦的驯化可能发生在新月沃土的以色列和约旦地区。 在该地区的许多考古遗址都发现了大麦谷物，而且这里的野生大麦在分子上与栽培基因库的相似性高于任何其他野生种群。 AFLP 技术表明大麦的单一驯化，而不是像以前假设的那样，在其范围的不同部分（如埃塞俄比亚和地中海地区）进行一系列驯化。

在该范围的不同地理区域使用单倍型频率进行的进一步研究得出的结论是，至少有两个驯化事件，一个在新月沃土，另一个在更远的东部约 1,500 到 3,000 公里（932 到 1,864 英里）。 前者产生了欧洲和美洲种植的品种，后者产生了中亚和远东栽培作物的多样性。