甜西番果

甜西番果，俗称甜西番果或石榴，是西番莲属植物。 在玻利维亚、哥伦比亚、尼加拉瓜、哥斯达黎加、厄瓜多尔、墨西哥、亚速尔群岛、南非和秘鲁，它被称为西番果； 危地马拉的西番莲； 委内瑞拉的 granadilla de China 或 parcha dulce 和牙买加的 granaditta。

加词 ligularis 来自植物的舌状花冠。 它原产于安第斯山脉，主要是秘鲁，包括玻利维亚、哥斯达黎加、厄瓜多尔、哥伦比亚和委内瑞拉。 它南至阿根廷北部，北至墨西哥。 在其原生范围之外，它生长在非洲和澳大利亚的热带山区（在那里它们被称为百香果或西番莲），现在在巴布亚新几内亚的当地市场很常见，在那里它被称为“糖果”。 它喜欢 15 至 18°C（59 至 64°F）和 600 至 1,000 毫米（24 至 39 英寸）年降雨量的气候。 它生活在海拔 1,700 至 2,600 米（5,600 至 8,500 英尺）的高度范围内。 它们有丰富而简单的叶子和绿白色的花朵。 果实呈橙色至黄色，带有细小的浅色斑纹。 它呈圆形，尖端在茎中。 果实长 6.5 至 8 厘米（2+1⁄2 至 3+1⁄4 英寸），直径介于 5.1 至 7 厘米（2 至 2+3⁄4 英寸）之间。 外壳坚硬而光滑，内部有软垫以保护种子。 坚硬的黑色种子被透明果肉的凝胶状球体包围。 果肉是水果的可食用部分，具有柔软的甜味。 它非常芳香，含有维生素 A、C 和 K、磷、铁和钙。 主要生产国是秘鲁、委内瑞拉、哥伦比亚、厄瓜多尔、巴西（在那里它被称为 maracujá doce 或甜百香果）、南非、卢旺达和肯尼亚。 主要进口国是美国、加拿大、比利时、荷兰、瑞士和西班牙。

甜西番果是一种常绿攀缘灌木，茎长可达 5 米（16 英尺）。 茎在地面上攀爬或爬入周围的植被中，通过卷须缠绕在一起。