奶酒

奶酒（蒙古语：Архи, ᠠᠷᠢᠬᠢ, lit. alcohol, 有时翻译为伏特加）是一种由 airag、发酵牛奶白兰地或 isgelen tarag（蒙古语：исгэлэн тараг、ᠢᠰᠬᠦᠯᠡᠩᠲᠠᠷ）制成的酒，然后 ᠩᠲᠠᠷ Isgelen tarag 通常使用母马、驴、绵羊、奶牛、牦牛、骆驼（特别是 khormog (ингэний хормог) 或驯鹿的奶，具体取决于当地的传统或可用性。它在蒙古和内蒙古具有特殊地位，两者 作为牧区单位的首选精神，并为尊贵的客人服务。

它通常为家庭保留，从不在蒙古出售，慢慢被伏特加所取代，也称为 arkhi。

在内蒙古及周边地区生产和销售较多。 工业生产和装瓶发生在赤峰等地。