普逵酒

普渡酒是一种酒精饮料，由龙舌兰（龙舌兰）植物的发酵汁液制成。 它是墨西哥中部的传统食品，在那里生产了数千年。 它具有牛奶的颜色、相当粘稠的稠度和类似酵母的酸味。

龙舌兰酒的消费在 19 世纪后期达到顶峰。 在 20 世纪，这种饮料开始衰落，主要是因为来自啤酒的竞争，随着欧洲移民的到来，啤酒变得更加普遍。 有一些努力通过旅游业重振这种饮料的流行。

普畅酒是一种牛奶色、有点粘稠的液体，会产生淡淡的泡沫。 它是通过发酵某些类型的龙舌兰（龙舌兰）植物的汁液制成的。 相比之下，梅斯卡尔酒是由某些龙舌兰植物的煮熟的心脏制成的，龙舌兰酒全部或大部分由蓝色龙舌兰制成。 大约六种龙舌兰最适合用于生产龙舌兰酒。

它是与欧洲接触时从墨西哥已知的两种发酵龙舌兰饮料之一：龙舌兰酒是用从茎中提取的汁液制成的，而另一种是用坑烤的茎和叶基制成的。

龙舌兰，英文也叫世纪植物，原产于墨西哥。 它在墨西哥城北部和东部多岩石的中部高地寒冷干燥的气候中生长xxx，尤其是在伊达尔戈州和特拉斯卡拉州。 龙舌兰至少从公元 200 年就开始在图拉、图兰辛戈和特奥蒂瓦坎种植，野生植物的开发时间要长得多。 该植物在历史上有多种用途。 厚厚的叶子可以提取纤维制成绳索或织物，它的刺可以用作针或穿孔器，覆盖在叶子上的膜可以用作纸或用于烹饪。 这仍然是它在西班牙语中的通用名称，龙舌兰是它的科学通用名称或技术名称。

龙舌兰酒的制作过程复杂，需要龙舌兰植物死亡。 当植物接近成熟时，中心开始膨胀和伸长，因为植物收集储存的糖分，长出一根花梗，最高可达 20 英尺。 然而，用于生产龙舌兰酒的植物将此花梗切掉，留下直径为 12-18 英寸的凹陷表面。 龙舌兰植物需要 12 年的时间才能成熟到足以产生用于制作龙舌兰酒的汁液。

龙舌兰是古代墨西哥最神圣、最重要的植物之一。