食用冰块

冰块是一小块冰，从上面看通常是矩形，从侧面看是梯形。 食品冰块是机械制冷的产品，通常用于冷却饮料。 它们可以在家里用带冰盘的冰箱或自动制冰配件制作。 它们也可以工业生产和商业销售。

他的冰箱产生的冰挂在天花板上的一个盆里，以降低周围的室温。 在他的时代，空气质量差被认为会导致疾病。 因此，为了帮助预防和治疗疾病，他推动了沼泽的排水和病房的降温。

与国产冰块相比，商业制造的冰块可能是透明的。 当水快速结冰或溶解固体含量高时，会出现浑浊的冰块。 当水冷却到冰点并开始结冰时，溶解的气体不能再留在溶液中并以微小气泡的形式出现。 然而，由于冰漂浮在水中，一旦有足够的冰在表面形成一层，冰层就会将所有气泡困在冰块内。 商业制冰机使用流动的纯净水源来制作底部带有冷却元件的冰块，随着立方体的增大，可以将气泡从顶部冲走。

食品冰块有时被压碎或剪切成不规则形状的薄片，为某些鸡尾酒提供美学效果。 当需要更快的冷却时，也可以使用碎冰，因为冷却速率取决于冰粒的数量和平均半径。 冰也经常被压碎形成泥浆，既可以是酒精的也可以是非酒精的。 碎冰比固态冰融化得更快：它具有更大的表面积，因此与固态冰相比，传热速度更快。