梅尔柠檬

梅尔柠檬,是一种杂交柑类水果。 它是橼和柑橘/柚子杂交品种的杂交品种。

成熟的木高约 6 至 10 英尺(2 至 3 米),叶子呈深绿色,有光泽。 花是白色的,底色是紫色,很香。 果实比真正的柠檬更圆,成熟时呈深黄色,略带橙色,味道更甜,酸度更低。 柠檬含有 2 到 3 之间的高酸性 pH 值。这种酸度水平允许这些柠檬用作抗菌和防腐清洁剂

梅尔柠檬通常种植在花盆中作为观赏树。

描述

Citrus × meyeri 树在成熟时大约有 6 到 10 英尺(2 到 3 米)高,但它们可以被修剪得更小。 它们的叶子是深绿色的,有光泽。 花是白色的,底色是紫色,很香。

梅尔柠檬果实是黄色的,比真正的柠檬更圆。 皮薄而香,成熟时呈深黄色,略带橙色。 与更常见的里斯本或尤里卡超市柠檬品种相比,梅尔柠檬水果具有更甜、酸度更低的味道。 果肉呈深黄色,每个果实含有多达 10 粒种子

培养

梅尔柠檬因其紧凑的尺寸、耐寒性和生产力而作为观赏植物而广受欢迎。 它具有装饰性,适合容器种植。 它是最甜的柠檬之一,连皮都可以食用。 种植梅尔柠檬树既可以在花盆里种植,也可以直接从地面种植,但这种植物需要充足的阳光。 然而,太多的阳光是可能的,如果长时间暴露在阳光下会灼伤植物。 这就是为什么夏日的阳光、清晨的阳光和午后的阴凉是照料柠檬树的理想选择。 这棵树相当耐寒,在温暖的气候下生长良好。 它相当有活力,从幼小的移植物中长出的植物通常会在四年内开始结果,一生中会结出数千个柠檬。 这些植物需要充足的水,但排水良好的土壤至关重要。 然而,在浇水之间让土壤稍微变干可以使植物保持足够的湿润,但又不会太湿或太干。 除了浇水和阳光,梅尔柠檬树还需要缓慢释放的高氮肥。 这些植物只能在生长季节(春季和秋季)施肥,除非叶子变黄,否则不要在冬季施肥; 然后,应该给它们浇水和施肥。 虽然全年都能生产水果,但大部分作物在冬季即可收获。 树木需要充足的水,但在冬天需要的更少。 为了获得xxx产量,应在生长期施肥。新枝上有刺以保护嫩枝,但随着年龄的增长,刺会转变为次级枝。 修剪在生长最成功的树中起着非常重要的作用; 这样可以保持植物的形状并避免不必要的过度拥挤植物为柠檬留出空间。 它使植物能够获得适当的气流,从而增强植物的生长能力,同时还可以防止植物遭受任何潜在的疾病。

新叶是燕尾蝶幼虫的诱人食物来源。

烹饪用途

柠檬汁可用于制作鸡尾酒和柠檬水等饮料。 这种柠檬汁可以使肉变嫩并部分水解坚韧的胶原纤维; 低 pH 值会使蛋白质变性,导致它们在肉煮熟时变干。 果汁还用作沙拉酱中醋的替代品,并可增强蔬菜的风味。 柠檬皮——磨碎的水果外皮——用来为其他菜肴增添风味。

梅尔柠檬

改进迈耶

到 20 世纪 40 年代中期,梅尔柠檬已在加州广泛种植。 然而,当时人们发现,大多数被克隆的梅尔柠檬树都是无症状柑橘病毒的携带者,这种病毒已经杀死了全世界数百万棵柑橘树,并使其他数百万棵柑橘树无法生产。

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