卷心菜-一流百科

白菜卷

简介卷心菜卷是一道由煮熟的卷心菜叶包裹着各种馅料的菜肴。它在中欧、北欧、东欧和东南欧以及西亚大部分地区、中国北部以及北非部分地区的美食中很常见。肉...

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卷心菜

简介卷心菜由 Brassica oleracea 的几个品种组成，是一种绿叶、红色（紫色）或白色（淡绿色）的二年生植物，因其密叶头而作为一年生蔬菜作物种植。它是野甘蓝...

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野甘蓝

简介野甘蓝（Brassica oleracea var. sabauda L. 或 Brassica oleracea Savoy Cabbage Group）是 Brassica oleracea 植物的变种。野甘蓝是一种冬季蔬菜，也...

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矢车菊

矢车菊矢车菊，俗称矢车菊或学士纽扣，是原产于欧洲的菊科一年生开花植物。过去，它常作为杂草生长在玉米地，因此得名。由于农业集约化，特别是过度使用除...

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德式酸菜

德式酸菜德式酸菜是经过各种乳酸菌发酵的切得很细的生卷心菜。它具有较长的保质期和独特的酸味，这两者都是由细菌发酵卷心菜叶中的糖分时形成的乳酸造成的。...

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花椰菜

花椰菜花椰菜是十字花科（Brassicaceae）（或芥菜）科十字花科（Brassica）属芸苔属中的几种蔬菜之一。它是一年生植物，通过种子繁殖。通常，只吃头部——可...

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抱子甘蓝

抱子甘蓝抱子甘蓝是卷心菜 (Brassica oleracea) 的 Gemmifera 栽培品种组的成员，因其可食用的芽而种植。叶菜的直径通常为 1.5–4.0 厘米（0.6–1.6 英寸），...

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