酪蛋白-一流百科

酪蛋白

简介乳蛋白（/ˈkeɪsiːn/ KAY-see-n，来自拉丁语 caseus cheese）是一类相关的磷蛋白（αS1、aS2、β、κ），常见于哺乳动物的乳汁中，约占牛乳中蛋白质的 80%的...

词条百科