酸菜-一流百科

中式酸菜

中式酸菜酸菜（也称为酸菜和中国酸菜；字面意思是“酸菜”）是一种传统的中国腌制大白菜（纳帕卷心菜）或芥菜，用途广泛。由于使用的成分和生产方法，酸菜是泡...

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德式酸菜

德式酸菜德式酸菜是经过各种乳酸菌发酵的切得很细的生卷心菜。它具有较长的保质期和独特的酸味，这两者都是由细菌发酵卷心菜叶中的糖分时形成的乳酸造成的。...

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酸菜

酸菜酸菜是一种细切并发酵后的卷心菜，拥有各种乳酸菌。它具有长的货架期和独特的酸味，这两者都是细菌发酵白菜叶中的糖时形成的乳酸所致。酸菜的生产酸菜...

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