比萨饺

calzone（英国：/kælˈtsoʊni, -neɪ/，美国：/kælˈzoʊn, -zoʊneɪ, -ni/，意大利语：[kalˈtsoːne]；袜子或裤子）是一种意大利烤箱烤制的折叠比萨饼，通常被描述为营业额，制作 用发酵面团。 它起源于18世纪的那不勒斯。 典型的 calzone 由咸面包面团制成，在烤箱中烘烤，里面塞满意大利腊肠、火腿或蔬菜、马苏里拉奶酪、意大利乳清干酪和帕尔马干酪或佩科里诺干酪，以及一个鸡蛋。 馅饼里面或上面的不同区域变化通常可以包括通常与比萨饼配料相关的其他成分。 该术语通常适用于烤箱烤制的面包而不是油炸糕点（即 panzerotti），尽管 calzoni 和 panzerotti 经常被误认为是彼此。

calzone 与 stromboli 相似，后者是意大利裔美国比萨饼的营业额，两者有时会混淆。 与通常卷成或折叠成圆柱形或长方形的 strombolis 不同，calzones 总是折叠成新月形，并且内部通常不含番茄酱。

在意大利，从 1960 年xxx始，人们普遍认为 calzones 是送货上门最有效的比萨类型。