干酪-一流百科

干酪乳杆菌

干酪乳杆菌干酪乳杆菌是一种有机体，属于乳杆菌科中xxx的属，是一种乳酸菌 (LAB)，之前被分类为干酪乳杆菌-01。这种细菌已被鉴定为兼性厌氧或微需氧、耐酸、...

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副干酪乳杆菌

副干酪乳杆菌副干酪乳杆菌是一种革兰氏阳性、同型发酵的乳酸菌，常用于乳制品发酵和益生菌培养。信用证。 Paracasei 是一种通过共生作用运作的细菌。它常见...

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比萨饺

比萨饺calzone（英国：/kælˈtsoʊni, -neɪ/，美国：/kælˈzoʊn, -zoʊneɪ, -ni/，意大利语：[kalˈtsoːne]；袜子或裤子）是一种意大利烤箱烤制的折叠比萨饼，通常...

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酥皮盒子

酥皮盒子翻面是一种糕点，将馅料放在一块面团上，将面团折叠起来，密封，然后烘烤。可以是甜的或咸的，通常作为一种便携式餐点或甜点制作。他们经常在早餐...

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凝乳

简介凝乳是通过在称为凝乳的连续过程中凝固牛奶获得的。它可以是最终的乳制品或奶酪制作的xxx阶段。凝固可以通过添加凝乳酶或任何可食用的酸性物质（例如柠...

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凝乳糖

简介凝乳糖、干酪条或凝乳干酪条是一种甜乳制品，由带或不带馅的上釉或未上釉的凝乳干酪制成。如今，豆腐小吃在爱沙尼亚、拉脱维亚和立陶宛和白俄罗斯、俄罗...

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螃蟹蘸酱

螃蟹蘸酱蟹蟹酱，有时也被称为马里兰蟹酱，是一种浓稠的奶油酱，通常由奶油芝士和块状蟹肉制成。可以使用其他主要成分，例如蛋黄酱。使用各种类型的螃蟹制...

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奶酪

奶酪奶酪是一种乳制品，通过凝结牛奶蛋白酪蛋白而制成，具有多种口味、质地和形状。它包含来自牛奶的蛋白质和脂肪，通常是牛奶、水牛、山羊或绵羊的牛奶。 ...

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山羊奶酪

山羊奶酪山羊奶酪的制作方法多种多样，从软质的新鲜奶酪到硬质的陈年奶酪。山羊奶酪的属性奶牛的牛奶和羊奶具有相似的整体脂肪含量。但是，山羊奶中较高含量...

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奶油干酪

奶油干酪奶油干酪是一种用牛奶和奶油制成的软质，通常呈淡淡口味的新鲜干酪。工业生产中经常添加稳定剂，例如角豆胶和角叉菜胶。美国食品和药物管理局将奶油...

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干酪

简介世界上已出现了几百种不同的干酪，人们很难按其实际意义进行分类。许多干酪是根据其出产的国家、地区或城市而命名。尽管它们有不同的名称，但可能会具有...

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