脂吸法

脂肪吸收法是一种使用在室温下呈固态的无味脂肪来捕获植物散发出的芳香化合物的过程。 该过程可以是冷花香法或热花香法。

有两种类型的过程：

• 在冷熏法中，一块大框玻璃板（称为底盘）涂上一层动物脂肪，通常是猪油或牛脂（分别来自猪肉或牛肉），然后凝固。 然后将植物物质（通常是花瓣或整朵花）放在脂肪上，并在 1-3 天内让其气味扩散到脂肪中。 然后通过用新鲜植物药代替用过的植物药重复该过程，直到脂肪达到所需的香味饱和度。 该程序于 18 世纪在法国南部开发，用于生产高级精矿。
• 在热花香法中，固体脂肪被加热，植物物质被搅拌到脂肪中。 用过的植物药反复从脂肪中过滤出来，并用新鲜材料代替，直到脂肪充满香味。 这种方法被认为是已知最古老的保存植物香味物质的方法。

在这两种情况下，一旦脂肪被香味浸透，它就被称为花香润发油。 enfleurage 润发油要么按原样出售，要么可以进一步清洗或浸泡在乙醇中以将芳香分子吸收到酒精中。 然后将酒精与脂肪分离并蒸发，留下植物物质的xxx成分。 废脂肪通常用于制作肥皂，因为它仍然比较香。

花香萃取法是最古老的方法之一。 它也是非常低效和昂贵的，但却是提取茉莉和晚香玉等娇嫩花朵中芳香化合物的xxx方法，这些芳香化合物会被蒸汽蒸馏等芳香提取方法所需的高温破坏或变性。 该方法现在已被更有效的技术所取代，例如使用超临界二氧化碳 (CO2) 或类似压缩气体的溶剂萃取或超临界流体萃取。