黑果山姜

黑果山姜（同义词 Alpinia allughas Retz. 和 Zingiber nigrum Gaertn.）是属于姜科的中型草本植物。 根茎在许多亚洲文化中作为药用和烹饪物品而广为人知。 在许多亚洲部落社区，它与大米一起成为饮食的一部分。

它是东南亚特有种，包括不丹、中国、印度、泰国、孟加拉国、缅甸和斯里兰卡。 在印度，它主要分布在阿萨姆邦、米佐拉姆邦和特里普拉邦等东北部邦的山丘和河边。

黑果山姜为二年生草本植物。 它的形态特征是存在根茎、由艳丽的苞片保护的简单、宽边的叶子和顶生花序。 它有一个柔软的多叶茎，高约 1.5–3 米。 叶子无柄或近无柄，细长且末端尖。 它的叶子是单子叶，形状像梭子鱼，宽约 7-9 厘米，长约 20-40 厘米。 果实为浆果，种子多，幼时果皮薄而绿色，老时变黑而脆。

主要化学成分为生物碱类、黄酮类、酚类和萜类。 根茎产精油0.05%； 其中主要成分为：23.0%石竹烯氧化物、19.9%香叶醇、19.4%eudesmool和16.5%香茅醇OAc。 从种子簇中分离出的重要化合物有 kaempferol-3-O-glucoside (astragalin, I), kaempferol-3-O-glucuronide (II), heptatriacontanoic acid 2, 3-dihydroxypropyl ester (III), heptatriacontanoic acid 1, 3- 二羟丙基酯(IV)和十三烷酸1, 3-二羟丙基酯(V)。 此外，还从果实和根茎中分离出两种主要的挥发油，β-蒎烯和α-蒎烯。 从种子簇中分离出两种具有生物活性的黄酮苷，黄芪甲苷和山柰酚-3-O-葡萄糖醛酸苷； 发现山柰酚-3-O-葡萄糖醛酸苷是主要分布在纸浆中的主要化合物。 化学物质 1,8-桉树脑是叶精油 (25.4%) 和根茎油 (34%) 的主要成分。 此外，β-蒎烯 (15.1%)、樟脑 (15.3%)、胡萝卜醇 (7.3%)、α-蒎烯 (7.8%) 和莰烯 (7.0%) 也存在于叶油中，而根茎油中的 α- 其他主要成分有乙酸蒎酯 (13.1%)、α-松油醇 (9.6%)、β-蒎烯 (8.1%) 和莰烯 (7.0%)。

地上部分（髓）的内部部分作为蔬菜烹制，用于咖喱调味。 根用于调味。 在泰国中部暖武里府的Amphoe Pak Kret（包括Ko Kret），它被混合在Thot man（泰国鱼饼）中。 这是一种著名的当地食品，只在这里出售。 在阿萨姆邦的博罗人中，将木髓与鸡肉混合并油炸，成为一种美味佳肴。 它的芳香叶子被用来包裹鱼，供它们烘烤、烤或蒸。

根茎用作壮阳药、补药、利尿剂、祛痰剂、开胃剂和镇痛剂。 它还用于治疗阳痿和支气管炎。

在大多数部落社区，将根捣碎并与大米威士忌混合后涂在皮肤上以治疗真菌感染，例如癣和黄褐斑。 煮熟的绿色根是一种有效的驱风剂，可以减少肠胃胀气或消化不良。 根提取物每天三次用于治疗胃溃疡，每天两次用于治疗脉轮黄疸。 它作为抗炎镇痛剂的用途得到了小鼠实验的支持。

根茎，煮熟或生吃，在印度东北部的米佐部落中一直被誉为治疗肠道感染的良药。 实验表明，粗提物对吸虫 Fasciolopsis buski 非常有效。