麦芽糖酶-一流百科

麦芽糖

简介麦芽糖（/ˈmɔːltoʊs/ 或 /ˈmɔːltoʊz/），也称为麦芽二糖或麦芽糖，是由两个葡萄糖单元通过 α(1→4) 键连接形成的二糖。在异构体异麦芽糖中，两个葡萄糖分...

词条百科