膨松剂-一流百科

膨松剂

简介在烹饪中，发酵剂 (/ˈlɛvənɪŋ/) 或膨松剂，也称为酵母 (/ˈlɛvən/) 或发酵剂，是面团和面糊中使用的多种物质中的任何一种，可引起发泡作用（气泡），从而 ...